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本 池澤夏樹 「光の指で触れよ」 ジャガイモのローズマリー風味
●「光の指で触れよ」 池澤夏樹

「すばらしい新世界」の続編です。
あの一家がバラバラに暮らし、夫は不倫?!という裏表紙のあらすじを読んでびっくりしました。
とうていそんな事があり得ないような家族でしたから。


宗教・自然回帰・エネルギー問題・スピリチュアリティ・親子・男女・仕事・お金・農業・教育・エコ・・・と盛りだくさんの内容。

もう少しシンプルにしてもっと身近な問題として思えるようにしてほしかったような気もします。
結局お金がある人たちの話だなぁと感じてしまいました。



★でてくる料理・食材で気になったものなど★

・ネパールでの食事。林太郎、森介、卓也。
「ダル・ハート」(レンズ豆のスープと米の飯)、「モモ」(チベット風餃子)、「タルカリ」(野菜の炒め物)、アップルパイ。

・オランダでの食事。アユミ、キノコ、森介、佐恵子。
アユミが手早く作る。
皮付きじゃが芋を茹でてから塩と香辛料をまぶしてオーブンで焼いたもの。
インゲンバター炒め、ムール貝ワイン蒸し、サラダ。

・スコットランドでの食事。アユミ、キノコ。
アユミが作る。
薄切りのじゃが芋を塩味で炒めたものと塩を振って焼いたステーキに醤油をたらしたもの。
サヤインゲンの味噌汁。

・トーマスが作ったショートブレッド。
「砂糖が1、バターが2、それに小麦粉が3の割合で混ぜて、よく捏ねて、形を作って天板に並べ、低い温度のオーブンで焼く。バターが多いからこの歯ごたえになる」

・トーマスの昼食。
茹でたジャガイモを塩とバターと刻んだハーブで食べる。
ベーコン入りのオムレツと牛乳。

・新潟の森介の友人の家で停電の中での食事。
イワシのぬか漬けを焼いたもの(小糠鰯)、竈で炊いたご飯、漬物、鶏肉やかまぼこが入った味噌仕立ての汁もの。

・スコットランドの宿での食事。
レンズ豆のスープ、マッシュルームと赤と黄色のピーマンのピザ、カリフラワーとブロッコリーとズッキーニのキッシュ、茹でて炒めたジャガイモ。

・藤之庄の梶家での食事。
ローストビーフ、野菜の煮付け、鯖のフランス風の酢漬け、冷や奴、キュウリ揉み、大根のサラダ、精進揚げ、揚げて甘辛いたれをからめた新ジャガ。

他にも多数・・・



いろいろ気になったのですがいちばん簡単に作れそうだったのが何度もでてくるジャガイモ。

トーマスの昼食のジャガイモはこんな感じかな?

ジャガイモ

ジャガイモに合うハーブと言えばローズマリーらしいので茹でたジャガイモをバターとローズマリーで和えてみました。

ローズマリーはちゃんと生タイプを使ったのですが、ホントに合う〜。
普段はあまり使わないバターとローズマリーで茹でたジャガイモを和えるだけだけど、美味しかったです。

ジャガイモ



林太郎の恋人がまるで魅力的ではないのが残念。









Rei | 本にでてくる食べ物 | 22:26 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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