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「チック・ピィ」(ひよこ豆)
有楽町のMUJIで買った豆。283円。
古代ペルシャの宝物 ペルシャ産 チック・ピィ」となんともかわいらしい名前にひかれました。
見た事あるような豆だと思ったら、やっぱりひよこ豆の事でした。

チック

食べてみてがっかり、たまにミックスナッツで当たると「はずれ」のちょっとパサついたあまり好きではない豆でした。
カレーや煮込み料理に使われているものは好きなのですが、このようなローストタイプはいまいち好きになれません。
残念。

少し調べてみました。

「CHICK PEA(チックピー)」は日本でいう「ひよこ豆」のこと。
西アジア原産のチックピィは、「子羊の頭」という意味の学名〔Cicer arientium〕を持ち、低カロリーでビタミンやミネラルも豊富らしいです。
「エジプト豆」、「ガルバンゾー」、「チックピービーンズ」 、「チャナ(チャナグラム)」、「ベンガルグラム」、「チェーチェ」、「ノホード」などの別名を持ちます。
くちばしのような突起があり、見た目が「ひよこ」に似ていることから日本では「ひよこ豆」と呼ばれています。白・赤・黒・茶などの種類があり、ホッコリとした食感と個性的な形が特徴です。

との事。

別名の中には「あ〜あの豆ね」という聞き覚えのある名前がいくつかでてきました。

私はもう少し脂分の多い豆が好きなのです。

チック


Rei | 気になる食べ物× | 10:29 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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